意大利橡葉
意大利橡葉
屬於散葉類生菜，最常見有紅色和綠色兩種，葉片深裂、宛如橡葉，葉缘深色、呈波浪形，外形美觀，葉片呈現美麗的橡樹葉形除供食用外因其美觀獨特美麗亦適合觀賞用。而味道方面苦味淡，有果仁味，口感清脆多汁爽口一般多以生食為主，是制作西式色拉不可缺少的主要食材。
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