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綠芝園生態農業工廠獨家消息

【東方日報】植物工廠 農業營運新概念

(2015-04-28)

水耕種植到底屬於甚麼行業?這個問題除與農業定義有關,更涉及「植物工廠」的新興概念。透過人為控制農作物吸收的水、氧氣和光源等養料成分,水耕可以像工廠一樣「製造」植物。

避用「營養液」 用光也講究

「綠芝園」項目總監譚嗣籇及營運經理林志揚均指,要水耕種植出健康又美觀的蔬菜,過程中各種影響農作物的因素,均要嚴格控制。例如其種植場 強調有機,以「魚菜共生」作為營運理念,避免使用「營養液」,魚的數量、受光時間、甚至光的顏色均需慎重研究,才能決定,「照紅光棵菜會高啲,照藍光就會 橫啲。」

「工廠式」種菜,不可避免地要用電,如「全環控水耕研發中心」每天在電費支出便高達一千元,屢被批評不環保。譚嗣籇表示,為了在種 植優質蔬菜的同時顧及環保,他們特別採用LED燈作為光源。他更透露,最新研究項目包括以可再生能源為水耕場供電,希望能建立一個自給自足的環保系統。

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