多謝HKBC網上電視台"守護者"節目的清談訪問! 讓Farm66有機會分享我們的研究成果及理念,希望能使更多人明白香港是有創意工業,農業可現代化,食物可更安全,生產可更環保,發展可更持續! 為下一代,我們會更努力! 多謝支持!
本星期嘅守護者出咗啦,帶大家認識水耕食品! 仲有,期待已久嘅全新環節Tea1Tea出爐,教大家如何將環保帶入生活 ^O^
主持:Jacqueline, Con, May, 嘉賓:Farm 66創辦人之一Gordon Tam
今集守護者請到Farm 66創辦人之一 Gordon同大家講下現代農夫點發揮傳統智慧去務農。點解呢班高學歷嘅人會走咗去種菜?佢點睇食物安全問題?點解佢哋嘅水耕菜可以同一般嘅水耕菜爭咁 遠,仲攞埋專利?咩係光譜技術?室內種植真係咁好?市面嘅有機菜真係有機?佢哋係點走出困局,解決前所未有嘅難關?我哋食住菜同大家慢慢傾!
Part 1 Title: 點解呢班高學歷嘅人會走咗去種菜?
http://www.hkbc.tv/program/guardian/25/1/
Part 2 Title: 咩係光譜技術?
http://www.hkbc.tv/program/guardian/25/2/
材料: 1. 新鮮白鰂魚一條 2. 豆腐及白蘿蔔 3. 薑數片 4. 鹽 (適量) 5. 約40 安士水 (可自行調節) 做法: 1. 先將魚清洗乾淨抹乾。 2. 將鑊燒紅然後落油,將鰂魚放上,...
查閱更多食材 米 2杯 蕃茄仔 8顆 鹽 3/4小匙 胡椒 1/4小匙 橄欖油 2小匙 水 做法 1. 將2杯米放進電鍋,加入2杯米應放的水量,再舀出6大匙的水。 2. 加入鹽、胡椒、橄欖油攪拌均勻。 3....
查閱更多材料: 綠芝園巨型杏鮑菇 1. 蒜 2. 蔥 3. 薑數片 4. 黑椒 5. 糖 6. 鹽 7. 牛油少量 做法: 1. 先將薑蒜蔥切粒。 2. 再將杏鮑菇切片出水。 3. 燒...
查閱更多材料: 1. 新鮮素食鰂魚一條 2. 蔥 3. 薑數片 4. 豉油 5. 糖 做法: 1. 在切開的魚肚裡塞幾片薑或蔥段去除腥味,並記住盤底也要放幾片薑或蔥枝(底盤架空,可讓魚身全面快...
查閱更多齊齊動手整個綠芝園漢堡素包啦 yummy yummy!! 材料: 1. 巴西菇 2. 芝士 3. 羅馬生菜 4. 面包 5. 車厘茄 6. 黑椒少量 7. 鹽少量 做法: 1. 先將羅馬生菜及車厘茄清洗。 2. 再用易潔鑊用慢火將...
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