【南華早報】Farm66 榮獲2016年香港工商業獎
(2016-12-14)
Farm66 榮獲2016年香港工商業獎 – 科技成就優異獎
為增加本地農作物的自給率及巿民對農作物安全和品質的信心，「綠芝園」由2010年開始積極研究室内大規模的種植可行方案，以科學實驗及技術實踐，成功於 本港研發出一套可工廠式生產的種植系統，溶合了多種科技技術: 「多層式垂直種植結構」、「無土水耕技術」、「魚菜共生生態循環」及「節能LED光波種植技術」。此系統除可應用於活化工廈外，也可善用城市中不同的室内 空間，如屋苑會所、地庫、學校實驗室、岩洞和前石礦場等，締造綠色社區及本地就業，配合市區可持續發展及農業科技發展的遠景。
「綠芝園」工廠式種植系統在2014年獲香港專利注册外，於2015年獲香港生產力促進局「商界減碳建未來」嘉許奬及香港工商業奬:設備及機器設計奬。而被多個國家的機構邀請設計及建立植物工廠方案。蔬菜質量亦被高檔超市採購。
〜每天食譜〜
-
新鮮白鰂魚豆腐湯 (二人份量)
材料: 1. 新鮮白鰂魚一條 2. 豆腐及白蘿蔔 3. 薑數片 4. 鹽 (適量) 5. 約40 安士水 (可自行調節) 做法: 1. 先將魚清洗乾淨抹乾。 2. 將鑊燒紅然後落油，將鰂魚放上，...
查閱更多 -
蕃茄飯
食材 米 2杯 蕃茄仔 8顆 鹽 3/4小匙 胡椒 1/4小匙 橄欖油 2小匙 水 做法 1. 將2杯米放進電鍋，加入2杯米應放的水量，再舀出6大匙的水。 2. 加入鹽、胡椒、橄欖油攪拌均勻。 3....
查閱更多 -
清炒杏鮑菇
材料: 綠芝園巨型杏鮑菇 1. 蒜 2. 蔥 3. 薑數片 4. 黑椒 5. 糖 6. 鹽 7. 牛油少量 做法: 1. 先將薑蒜蔥切粒。 2. 再將杏鮑菇切片出水。 3. 燒...
查閱更多 -
清蒸新鮮素食鰂魚
材料: 1. 新鮮素食鰂魚一條 2. 蔥 3. 薑數片 4. 豉油 5. 糖 做法: 1. 在切開的魚肚裡塞幾片薑或蔥段去除腥味，並記住盤底也要放幾片薑或蔥枝（底盤架空，可讓魚身全面快...
查閱更多 -
綠芝園漢堡素包
齊齊動手整個綠芝園漢堡素包啦 yummy yummy!! 材料: 1. 巴西菇 2. 芝士 3. 羅馬生菜 4. 面包 5. 車厘茄 6. 黑椒少量 7. 鹽少量 做法: 1. 先將羅馬生菜及車厘茄清洗。 2. 再用易潔鑊用慢火將...
查閱更多