食材
米 2杯
蕃茄仔 8顆
鹽 3/4小匙
胡椒 1/4小匙
橄欖油 2小匙
水
做法
1. 將2杯米放進電鍋,加入2杯米應放的水量,再舀出6大匙的水。
2. 加入鹽、胡椒、橄欖油攪拌均勻。
3. 放進8顆蕃茄仔,就可以放進電鍋煮。
4. 飯煮好後將蕃茄戳爛,與米飯均勻攪拌即完成。
又名苦菊或狗牙生菜 為菊科菊苣屬的植物,是一種栽培菊苣 ,中醫認為苦菜性苦寒具有抗菌解熱,消炎明目等作用。苦菊味略苦颜色碧绿可炒食或凉拌特別適合夏季食用。主要含有碳水化合物,維他命B,維他命C及礦物質等成分。
冰菜原產於南非,現在分為日本和非洲兩個品種。冰菜的葉子會有類似水晶水滴的囊狀細胞,閃閃發亮,所以又稱為冰花。常用於沙拉和一些高级的法國料理,葉子厚實,水分很多,略帶點脆度, 爽口非常, 清甜中滲出鹹鹹的味道。冰菜含有氨基酸, 抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味,而且富含钠、钾、胡蘿蔔素等礦物質,凝聚了卷心菜、白菜、生菜等的特性之一,是高營養價值的蔬菜。
(1-2 人份量) 雜菜沙律 沙律菜成分 (精選六種 可變比例) 火箭菜, 苦苣, 水菜, 羅勒, 橡葉生菜, 珊瑚生菜, 奶油生菜, 烏塌菜, 羅馬生菜 此產品已通過政府食物安全中心的指定細菌測試,絕對安全衛生,開封後請盡快進食