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食材烹調

綠芝園美食推介

綠芝園漢堡素包

(最後更新時間 2015-09-04)

齊齊動手整個綠芝園漢堡素包啦 yummy yummy!!

材料:
1. 巴西菇
2. 芝士
3. 羅馬生菜
4. 面包
5. 車厘茄
6. 黑椒少量
7. 鹽少量

做法:
1. 先將羅馬生菜及車厘茄清洗。
2. 再用易潔鑊用慢火將巴西菇煎4分鐘。
3. 加入適量的黑椒及鹽於巴西菇。
4. 預備將羅馬生菜,巴西菇及芝士放於面包上。
5. 以車厘茄作伴碟便成

溫馨小貼士:
一般菇類也很會出水,所以煎菇時不用特別加水去煎,只要有適量的調味煎菇已經可以變化多端,美味無窮。

營養價值:
脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化

 

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屬於散葉類生菜,最常見有紅色和綠色兩種,葉片深裂、宛如橡葉,葉缘深色、呈波浪形,外形美觀,葉片呈現美麗的橡樹葉形除供食用外因其美觀獨特美麗亦適合觀賞用。而味道方面苦味淡,有果仁味,口感清脆多汁爽口一般多以生食為主,是制作西式色拉不可缺少的主要食材。

意大利橡葉 0克

小麥草種子

小麥草種子 50克

(1-2 人份量) 雜菜沙律 沙律菜成分 (精選六種 可變比例) 火箭菜, 苦苣, 水菜, 羅勒, 橡葉生菜, 珊瑚生菜, 奶油生菜, 烏塌菜, 羅馬生菜 此產品已通過政府食物安全中心的指定細菌測試,絕對安全衛生,開封後請盡快進食

珍寶裝沙律菜杯 80克

香港綠芝園獨有 - 如意菇, 意頭十足, 份量十足

如意菇 400克

又名苦菊或狗牙生菜 為菊科菊苣屬的植物,是一種栽培菊苣 ,中醫認為苦菜性苦寒具有抗菌解熱,消炎明目等作用。苦菊味略苦颜色碧绿可炒食或凉拌特別適合夏季食用。主要含有碳水化合物,維他命B,維他命C及礦物質等成分。

苦苣 0克

素食白鰂活魚 半斤以上 綠芝園所養的白鯽魚更鮮甜,因牠們所食的只是素菜,所以肉質不肥,也無任何激素及污染,非一般新鮮魚,絕對安全衞生!

素食白鰂活魚 半斤以上 250克

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